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如何辨別小麥粉是否變質(zhì)？

如果發(fā)現(xiàn)小麥粉中出現(xiàn)用手搓不開的小粉團，粉質(zhì)顏色變暗，出現(xiàn)微酸味，說明該小麥粉已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。購買小麥粉盡量購買小包裝，夏季打開包裝后盡快食用，未吃完的小麥粉應(yīng)放置在陰涼、通風、干燥處。

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