這幾種“豆”咋區(qū)分？
事實(shí)上，各種顏色的豆子可以統(tǒng)稱為“大豆”，而黃大豆作為大豆中種植最廣泛品種作為主要指代。大豆的種子種皮顏色和粒形分各有不同，大致分為黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆五類。其它大豆也包含種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色的大豆。
為什么吃多了豆子會(huì)排氣？
豆類的糖分主要是大量的低聚糖，可是這種糖無法被人類消化系統(tǒng)消化吸收，于是它完好無損地穿過小腸，到達(dá)大腸，經(jīng)過細(xì)菌分解產(chǎn)生難聞的硫和甲烷，被當(dāng)作廢氣排出。