原標題：從我做起 拒絕“舌尖上的浪費”
深圳積極行動營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍
見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2020年8月13日訊（深圳特區(qū)報記者 易東）一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。
習(xí)近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示，要求切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，在我市市民和餐飲界中引發(fā)強烈反響。大家認為，總書記的指示站在維護國家糧食安全、弘揚良好社會風(fēng)尚的高度，鮮明指出餐飲浪費行為的嚴重危害，明確提出堅決制止餐飲浪費行為的具體舉措?！拔覀儗⒄J真貫徹落實這一重要指示精神，結(jié)合部門特點，深入推進制止餐飲浪費工作，持續(xù)深化厲行節(jié)約、反對浪費?！笔惺袌霰O(jiān)管局一位負責人告訴記者。
這些年來，深圳開展“光盤行動”成效顯著，“舌尖上的浪費”變少了，吃不完就打包，已經(jīng)是習(xí)以為常的事情。
8月11日21點左右，位于新聞路的小貝殼依然生意火爆。三樓一包間里，記者看到10多人已經(jīng)吃完了桌上的菜肴，盤子里只有主食面窩和豆皮還有剩余?！胺?wù)員，打包！”顧客張小姐把剩下的主食打包。她告訴記者，以前請朋友吃飯，考慮到面子問題，總是要多點菜，吃不完的，還不好意思開口打包，但自從前幾年推行“光盤行動”后，大家吃飯都不多點菜，即使吃不完的食品打包帶走也很正常。
餐館負責人何先生說，我們會根據(jù)顧客人數(shù)建議客戶點菜，市民一般也會“吃多少點多少”，減少花費，避免浪費。
小龍蝦是市民鐘愛的“網(wǎng)紅食品”，但容易因為多點造成浪費。位于南山大道的龍巢盱眙龍蝦門店，把“讓客戶不因好吃而點多造成浪費”作為經(jīng)營宗旨。針對不同的顧客，推出各類套餐，其中單人不超過30只蝦。
“我們就是要堅持提醒客人理性消費，適量點餐不浪費；同時加強員工餐的管理。”順德佬餐飲集團負責人楊先生表示，建議政府出臺相關(guān)政策進行管理或統(tǒng)一印發(fā)相關(guān)海報進行倡議。
市市場監(jiān)管局食品流通處有關(guān)負責人對記者說：“市市場監(jiān)管局將結(jié)合相關(guān)職能，廣泛在餐飲行業(yè)宣傳節(jié)約光榮，浪費可恥的理念，讓市民就餐珍惜糧食，厲行節(jié)約！”
市烹飪協(xié)會常務(wù)副會長劉永忠告訴記者，該協(xié)會已經(jīng)向所有會員企業(yè)發(fā)出五點倡議：加強自律，傳承、發(fā)揚勤儉節(jié)約美德；履行責任，堅持誠信守法經(jīng)營；引導(dǎo)消費，創(chuàng)新服務(wù)，積極培養(yǎng)公眾節(jié)約習(xí)慣；營造氛圍，推動綠色餐飲創(chuàng)建；文明用餐，提倡節(jié)儉生活方式?！俺酥?，我們還將采取技術(shù)手段在餐飲業(yè)推出分餐制，以此來制止餐飲浪費，培養(yǎng)全社會文明用餐和厲行節(jié)約的意識。”
