不足：  就餐區(qū)  調(diào)料未加蓋 執(zhí)法人員責令整改

經(jīng)檢查，執(zhí)法人員表示兩家餐飲企業(yè)的防疫防控措施到位。其中，海底撈在公筷使用、要求消費者對角線隔開坐、一桌一消毒的經(jīng)驗，都值得餐飲企業(yè)學習?！安贿^海底撈就餐區(qū)盛放調(diào)料、涼菜等器皿  敞開  放置  ，  存在  交叉感染  ，需盡快進行  加蓋  處理?！眻?zhí)法人員說道。

后廚管理這一塊，執(zhí)法人員指出，海底撈后廚衛(wèi)生條件較好，保潔柜消毒柜按要求使用，涼菜間使用規(guī)范，整體符合要求。

海底撈就餐區(qū)盛放調(diào)料、涼菜等器皿未加蓋。

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星期三查餐廳|福田馬成時代廣場海底撈、太二酸菜魚可以堂食了？快來看看！

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