深圳，可謂是潮汕人的第二故鄉(xiāng)。在深圳打拼工作的潮汕人為數(shù)不少。提到深圳美食，不可不提潮汕菜。

若要用一個(gè)詞語(yǔ)來(lái)概括潮汕菜，那絕對(duì)是：純粹。

▲潮汕砂鍋粥

深圳的潮汕美食店不勝枚舉，看似不起眼的招牌簡(jiǎn)單寫著“潮汕砂鍋粥”，走進(jìn)店去才發(fā)現(xiàn)另有一番天地，先來(lái)說(shuō)說(shuō)——潮汕砂鍋粥。在深圳街頭，無(wú)數(shù)人進(jìn)店，只為了那一鍋白糜，堪稱“粥界一霸”的潮汕砂鍋粥，是潮汕人無(wú)論如何也割舍不了的鄉(xiāng)愁。

剛煮好的白糜，米粒分明，散發(fā)淡淡米香味，頓時(shí)讓人感覺(jué)胃口大開(kāi)，入口溫度恰到好處，香糯有嚼勁，搭配潮汕獨(dú)有的鹵味熟食，沒(méi)有人可以抵擋大排檔里的美味誘惑。就這樣，帶著潮汕獨(dú)有的米香，憑借著口口相傳，一家家潮汕砂鍋粥便在深圳街頭林立。