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八合里海記：一個會“玩”的潮汕牛肉火鍋

今年是八合里海記誕生的第十一年,極具市井奮斗色彩的創(chuàng)業(yè)故事至今仍為人津津樂道——發(fā)跡于汕頭八合里小巷,從一個23平方米的家族式經營的小店發(fā)展成為餐飲“網紅”,吸引潮水般慕名而來的游客前往打卡嘗鮮,再到2014年走出汕頭,風靡北京、上海、深圳、廣州,進駐全國十余城市,讓潮汕牛肉火鍋聲名鵲起,所到之處 ...

98%食安合格率不是終點

市場監(jiān)管總局提出了食品安全“小目標”——2020年食品安全抽檢合格率達到98%。

跨年十道菜：羊腱燉花膠柳

冬季吃羊肉,應季養(yǎng)生,節(jié)日家人相聚,羊腱燉花膠,健康有品位,是不可多得的一道佳肴。

深圳擁有超14萬家餐廳 飽和度達113家/萬人

深圳現有各類規(guī)模以上的門店及餐飲服務企業(yè)約87000家,從業(yè)人員近200萬人,截至11月底,深圳餐飲行業(yè)營業(yè)收入達765.60億元,同比增長12.9%,增長勢頭強勁。

康達爾高州、徐聞兩大生豬產業(yè)鏈項目順利開工

2019年12月30日,深圳農牧上市企業(yè)康達爾集團位于茂名高州市、湛江市徐聞縣的兩大生豬產業(yè)鏈項目分別在茂名高州市荷花鎮(zhèn)和湛江市徐聞縣曲界鎮(zhèn)舉行開工奠基儀式。

酸辣麻鮮嫩 姚酸菜魚，這是酸菜魚的魅力所在

嫩滑的魚片借著濃郁酸湯噴薄出特有的鮮甜,脆爽的酸菜在花椒、泡椒等調料的加持下,在味蕾上躍躍欲試,滾燙的熱油澆下,深藏的熱情瞬間被點燃,一鍋醇香味美的酸菜魚方成氣候——酸、辣、麻、鮮、嫩,迫不及待噴薄出襲人香氣,這便是酸菜魚的魅力所在!

“食尚風云榜 百萬市民最喜愛的品牌”公布

《深圳晚報》連續(xù)7年推出“深圳食尚風云榜——百萬市民最喜愛的品牌”年度重磅評鑒活動。今天,在歷經一個多月的投票、近萬市民層層挑選之后,“2019深圳食尚風云榜”正式發(fā)布。

目標：明年食品安全抽檢合格率要達到98%

“明年食品安全抽檢合格率達到98%、食品安全抽樣檢驗量實現每千人4批次”,全國市場監(jiān)管工作會議26日在京開幕,國家市場監(jiān)管總局提出明年市場監(jiān)管工作新目標。

百威獲十二屆中國企業(yè)社會責任峰會杰出企業(yè)獎

12月26日,2019中國社會責任公益盛典暨第十二屆中國企業(yè)社會責任峰會在京舉行。百威亞太控股有限公司(以下簡稱百威)在本屆中國企業(yè)社會責任峰會上獲得杰出企業(yè)獎。

筑牢防線 龍崗區(qū)食品安全監(jiān)管真抓實干見成效

民以食為天,食以安為先。市民在菜市場買的每一兩菜肉、學生在飯?zhí)贸缘拿恳豢陲垺⑹称方洜I者售賣的每一道菜品……食品安全關系千家萬戶

跨年十道菜：招牌香小龍蝦

招牌香小龍蝦由小龍蝦和一種特殊的配料十三香,并配以辣椒、花椒等材料燒制而成。

深圳食品安全 追溯系統(tǒng)覆蓋兩千家學校食堂

深圳市全市中小學、幼兒園食堂和500平方米以上商場超市食品全部納入食品安全追溯系統(tǒng)。該系統(tǒng)完成供應商的證照資料管理、食品信息及檢驗報告管理、從生產到銷售的追溯鏈條管理,家長可通過“食品安全追溯APP”查詢隨時了解當天學校食堂食材情況。

期盼了一年的味道：生蠔過冬 肉質飽滿正當時

生蠔也要過冬,它積蓄著能量,將自己養(yǎng)得肥美,好過一冬。同樣位于北半球的我們,此時不吃它,又更待何時呢?

冬至過后，豬腳姜、豬肚包雞吃完“暖笠笠”

如果不愿在家做,可隨時在外吃上一碗豬腳姜,或一煲豬肚包雞,不僅暖胃驅寒,還可以溫補陽氣。

論壇熱帖：聊聊大鵬南澳吃海鮮被坑的事件經過

5樣海鮮被換了2樣，還有1樣被偷斤缺兩。4個大人，2個小孩子，花了600多元，還沒東西吃一樣，花螺不能吃，螃蟹不能吃。。。 廣大友友們，去大鵬南澳吃海鮮真的要慎重又慎重。。。

跨年十道菜：風生水起撈葵花雞

深圳君悅酒店的主席樓一道“風生水起撈葵花雞”,不但寓意十足而且鮮味濃郁。

冬季飲食：想要滋潤好臉色 紅豆雪耳羹吃起來

廣州早晚溫差開始加大,大家日常外出開始能感受到涼意。廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇介紹,“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”。

環(huán)保概念促生食物新品種 蟑螂乳汁有興趣嘗一下

從蟑螂乳汁到再生水釀造的啤酒,花色繁多的飲食新品種在2019年面世或走紅。它們或許口味各異、材料不同,卻都以環(huán)保、生態(tài)概念為主要賣點。

潮州三饒餃 皮薄餡多湯鮮肉香 最是此物鮮

三饒餃,說是餃,其實外形更接近餛飩或抄手。皮薄餡多,湯鮮肉香是其最有特色的兩個賣點。

跨年十道菜：波士頓龍蝦燜鵝

順意特別推介跨年十道菜的是“招牌波士頓龍蝦燜鵝”,一道風頭越來越勁的大鍋燜菜。