讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2022年7月13日訊（記者 葉梅）餐飲業(yè)是活躍經(jīng)濟、繁榮市場、促進相關行業(yè)發(fā)展的重要行業(yè)，也是促進社會消費方式和消費結(jié)構變化、擴大勞動就業(yè)的重要行業(yè)。
餐飲開辦流程簡化，豁免環(huán)評手續(xù)，竣工環(huán)境保護驗收也豁免，更無需申領排污許可證。想要開一家餐館，現(xiàn)在再也不需要填報環(huán)境影響登記表，只需落實餐飲油煙治理等有關環(huán)保要求即可建設投產(chǎn)，極大提高了便利性。
但是對于產(chǎn)生油煙、廢氣、異味的餐飲項目，一定要了解所選商鋪是否與居住層相連，是否有專用排煙通道，否則有可能被罰款一萬至十萬元，更嚴重的會被直接關停。
同時，飲食服務業(yè)經(jīng)營者須按照規(guī)定設置油煙凈化設施并保障其正常使用，否則同樣可能面臨罰款或責令停業(yè)整治。
據(jù)了解，《中華人民共和國大氣污染防治法》第一百一十八條第一款指出，違反本法規(guī)定，排放油煙的餐飲服務業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業(yè)整治。
第一百一十八條第二款指出，在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正；拒不改正的，予以關閉，并處一萬元以上十萬元以下的罰款。