深圳新聞網(wǎng)2025年5月7日訊（深圳商報(bào)首席記者 王海榮）深圳市發(fā)展改革委近日發(fā)布《深圳市2024年度糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作報(bào)告》，精準(zhǔn)對(duì)接“百千萬工程”典型示范村、制定特色菜品地方標(biāo)準(zhǔn)、加快科技攻關(guān)等均被重點(diǎn)提及。
記者從報(bào)告中獲悉，深圳嚴(yán)格執(zhí)行星級(jí)酒店、綠色飯店等評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)餐飲浪費(fèi)、垃圾分類、塑料污染等方面的要求，全方位提升反食品浪費(fèi)工作。定期開展校園食品安全三級(jí)檢查，不定期開展校園食品安全“飛行檢查”。
深圳牽頭制定并發(fā)布《老年人營(yíng)養(yǎng)配餐指南》地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，參與制定特色粵菜菜品地方標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)，其中3項(xiàng)已發(fā)布實(shí)施。分批、分區(qū)域開展農(nóng)作物種質(zhì)資源擴(kuò)繁及初步評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)180份種質(zhì)資源擴(kuò)繁更新，初步建立荔枝、五指毛桃、龍華方柿等多年生嶺南特色作物種質(zhì)資源圃。
為夯實(shí)糧食加工減損科技支撐，深圳組織實(shí)施2024年度科技重大專項(xiàng)（可持續(xù)發(fā)展專項(xiàng)），圍繞食品精細(xì)加工、智能農(nóng)機(jī)裝備、生物育種等領(lǐng)域，主動(dòng)布局一批項(xiàng)目。支持深圳大學(xué)、電子科技大學(xué)（深圳）高等研究院等機(jī)構(gòu)開展項(xiàng)目研究，推動(dòng)農(nóng)機(jī)裝備、育種等核心技術(shù)發(fā)展。依托中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所、中農(nóng)大前沿技術(shù)研究院和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)深圳研究院等創(chuàng)新載體，圍繞生物育種、智慧農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)裝備等領(lǐng)域，加快科技攻關(guān)及成果轉(zhuǎn)化。
深圳還加強(qiáng)糧食儲(chǔ)存流通環(huán)節(jié)減損保障。做好綠色儲(chǔ)糧工作，市級(jí)政府儲(chǔ)備糧承儲(chǔ)企業(yè)推廣應(yīng)用準(zhǔn)低溫綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。完成寶安糧庫(kù)（二期）、西部糧庫(kù)等新庫(kù)建設(shè)。
為遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)，深圳制定印發(fā)《深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，約談外賣平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人，嚴(yán)禁誘導(dǎo)過度點(diǎn)餐行為。組織“光盤行動(dòng)”志愿服務(wù)活動(dòng)，鼓勵(lì)酒店引入智能點(diǎn)餐系統(tǒng)、廚余垃圾監(jiān)測(cè)設(shè)備等科技手段，對(duì)糧食浪費(fèi)情況實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)和數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化后廚管理流程。
深圳還強(qiáng)化節(jié)糧輿論宣傳，通過網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)紙等形式加大宣傳引導(dǎo)力度，構(gòu)建全方位、多層級(jí)、差異化傳播格局。
