深圳新聞網(wǎng)2023年10月24日訊（記者 朱煒明 常軍平）“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯?！苯裉欤?0月24日）我們將迎來二十四節(jié)氣中的第十八個(gè)節(jié)氣，也是秋季最后一個(gè)節(jié)氣“霜降”。
霜降時(shí)節(jié)，萬物畢成，畢入于戌，陽下入地，陰氣始凝。天氣漸寒始于霜降?！八怠惫?jié)氣特點(diǎn)是早晚天氣較冷、中午天氣則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。就全國平均而言，“霜降”是一年之中晝夜溫差最大的時(shí)節(jié)。
“霜降”時(shí)節(jié)養(yǎng)生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運(yùn)動(dòng)量可適當(dāng)加大。飲食調(diào)養(yǎng)宜平補(bǔ)，注意健脾養(yǎng)胃、調(diào)補(bǔ)肝腎。民間有言：“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”，不少地方都有“霜降”吃牛肉的習(xí)慣，一道美味的“蔥香雪花牛肉酥”正是進(jìn)補(bǔ)的佳肴。牛肉味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高?！芭Ｈ庋a(bǔ)氣，功同黃芪”，中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有滋養(yǎng)脾胃和溫中益氣的作用，還能暖身補(bǔ)氣、強(qiáng)身健體。
在“霜降”（10月24日）到來之際，深圳市消費(fèi)者委員會(huì)聯(lián)合深圳市飯店業(yè)協(xié)會(huì)、深圳市綠色飯店發(fā)展促進(jìn)會(huì)、深圳新聞網(wǎng)共同推出節(jié)氣美食“蔥香雪花牛肉酥”烹飪視頻，助消費(fèi)者調(diào)肝養(yǎng)胃。