深圳新聞網2023年6月12日訊（記者 朱煒明）日本大阪米其林二星壽司名店壽司芳SUSHIYOSHI，近日正式進駐深圳，成為內地首家分店。首店坐落深圳平安財險大廈，壽司芳SUSHIYOSHI為城中貴客在這個集購物、餐飲和娛樂為一體的繁華商圈打造出一個溫馨舒適的聚會場所。
壽司芳SUSHIYOSHI自2016年以來，連續(xù)獲得日本大阪米其林二星的殊榮。開業(yè)28年，憑借別具匠心的創(chuàng)意壽司及餐飲體驗享負盛名，以新鮮食材制作的創(chuàng)意壽司與不同凡響的餐飲體驗風靡亞洲， 一座難求！
2018年，壽司芳SUSHIYOSHI于中國香港開設海外第一家分店，其創(chuàng)意料理方法糅合高超精湛手藝吸引眾多美食饕客慕名而來。一眾名人如佘詩曼、甄子丹丶楊千嬅、容祖兒、古巨基、蔡卓妍、鐘欣潼、梁漢文等都是壽司芳SUSHIYOSHI的座上客。而壽司芳SUSHIYOSHI中國臺北店也因別樹一幟的創(chuàng)意料理及細致的服務，得到許多饕客的信任和喜愛，于2022年獲得米其林一星榮譽。
壽司芳SUSHIYOSHI創(chuàng)辦人兼總廚Hiroki Nakanoue（中之上公起）先生被譽為日本勇于突破的創(chuàng)意壽司之神，他主理的Omakase不受傳統(tǒng)約束，猶如驚喜連場的視覺表演。作為一位料理藝術家，Hiroki san對食材選料一絲不茍，每天堅持親自到魚市場挑選鮮活海產，更喜歡到世界各地探索尋找當季食材，每樣器皿均由他精挑細選。他的創(chuàng)作理念是在保留食材的優(yōu)質鮮味及原始風味之余，同時在味道、香氣及口感更添層次。
壽司芳SUSHIYOSHI深圳平安財險大廈店也將邀請Hiroki san定期駐店，設計獨家創(chuàng)意壽司及驚喜菜單。優(yōu)選食材經由Hiroki san的精心料理及創(chuàng)意巧思，延續(xù)層次豐富、配搭新穎的創(chuàng)意料理藝術。
而邀請于2023年成為首位于ASI世界最佳侍酒師大賽中獲得三甲的華人侍酒師蔡淦烽（Reeze Choi）先生監(jiān)制酒單，是壽司芳 SUSHIYOSHI 為賓客們準備的另一驚喜。Reeze將憑借自身專業(yè)知識，結合菜品特點與餐廳理念，設計多款佐餐美酒，從清酒、葡萄酒到威士忌等佳釀紛呈，為壽司芳SUSHIYOSHI添上點睛一筆。
壽司芳SUSHIYOSHI深圳平安財險大廈店室內裝潢貫徹著日式風情與摩登格調，將和洋風格融會貫通，古樸優(yōu)雅帶著幽香韻味。從餐飲環(huán)境、服務、料理過程至上桌，都將秉承大阪總店的獨特風格，為鵬城饕客帶來一場驚喜難忘的美食之旅。
（本文由壽司芳SUSHIYOSHI供圖）