原標(biāo)題：深圳蘋(píng)果 7 元一斤！大眾水果要成“金果”嗎？

深圳特區(qū)報(bào)2019年4月26日訊 最近幾天，深圳氣溫明顯升高，夏天的步伐逐漸加快，水果銷(xiāo)售即將迎來(lái)旺季。但不少市民發(fā)現(xiàn)，平日深圳市民最喜歡的大眾水果——蘋(píng)果，卻忽然變了＂臉＂，平價(jià)身段一下變＂金貴＂了，隨手一稱(chēng)的4個(gè)蘋(píng)果居然要20多元。

忽然躋身貴族的平民水果，讓不少市民＂納悶＂的同時(shí)也打趣道：難道以后蘋(píng)果也吃不起了嗎？

市場(chǎng)

蘋(píng)果7元一斤高漲3－4成

連日來(lái)，記者走訪我市農(nóng)批市場(chǎng)、部分商超和水果賣(mài)場(chǎng)了解到，今年以來(lái)，我市蘋(píng)果價(jià)格節(jié)節(jié)高，上漲勢(shì)頭強(qiáng)勁，目前價(jià)格已創(chuàng)新高。

＂隨手挑了幾個(gè)蘋(píng)果，就要30多塊錢(qián)，最近的蘋(píng)果怎么這么貴呀？＂一大早來(lái)到福田農(nóng)批市場(chǎng)買(mǎi)菜的劉女士，在看到面前這些貴價(jià)蘋(píng)果時(shí)，驚訝之余亦果斷地放棄了購(gòu)買(mǎi)。記者在福田農(nóng)批市場(chǎng)的水果交易區(qū)看到，平日走親民路線的蘋(píng)果，最低都要7塊錢(qián)一斤，比不少進(jìn)口品類(lèi)的水果還要貴，一些市民也選擇了其他水果來(lái)替代高價(jià)蘋(píng)果。

一提起今年的貴價(jià)蘋(píng)果，在海吉星經(jīng)營(yíng)水果生意多年的王老板直呼：現(xiàn)在蘋(píng)果的批發(fā)價(jià)都要7塊錢(qián)一斤了！印象之中，這已是深圳蘋(píng)果市場(chǎng)最高的批發(fā)價(jià)格了。

一、二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)的蘋(píng)果都邁入了＂7＂字區(qū)間，超市里的蘋(píng)果就更是名副其實(shí)的＂金果＂了。記者走訪不少超市看到，一般的蘋(píng)果售價(jià)都接近10元一斤，品類(lèi)更好一點(diǎn)的還要10多元一斤。

＂以往蘋(píng)果批發(fā)價(jià)都在4－5塊之間，低位時(shí)還出現(xiàn)過(guò)3塊多錢(qián)一斤的。＂記者采訪了解到，從今年春節(jié)過(guò)后，蘋(píng)果價(jià)格漲勢(shì)強(qiáng)勁，與去年同期相比，目前的價(jià)格已上漲了3－4成。

原因

去年蘋(píng)果入庫(kù)量創(chuàng)近年來(lái)新低

深圳市場(chǎng)銷(xiāo)售的蘋(píng)果多以山東、山西、陜西、新疆等產(chǎn)地為主。福田農(nóng)批市場(chǎng)水果交易區(qū)林經(jīng)理告訴記者，今年蘋(píng)果因?yàn)楫a(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格飆升，蘋(píng)果總體的價(jià)格都明顯上漲了。

＂今年蘋(píng)果的收購(gòu)價(jià)格比往年高出了很多，以往都穩(wěn)定在3塊多、4塊多一斤，今年收購(gòu)價(jià)飆升到6．5元一斤。＂

市場(chǎng)分析人員表示，今年蘋(píng)果價(jià)格上漲勢(shì)頭較強(qiáng)，主要是由于去年蘋(píng)果成果時(shí)期受冰雹災(zāi)害的影響，山西、山東等產(chǎn)地部分剛剛套袋的幼果被直接打落樹(shù)下，加重了去年的減產(chǎn)預(yù)期。同時(shí)各種傷殘果、次果的比例明顯增加，導(dǎo)致產(chǎn)量的驟減與質(zhì)量的下降，造成去年蘋(píng)果入庫(kù)量創(chuàng)近年來(lái)新低，也直接造成了今年市面上出現(xiàn)的＂金蘋(píng)果＂。

記者了解到，不少產(chǎn)地蘋(píng)果的產(chǎn)量都減少了至少40％，個(gè)別地區(qū)甚至減產(chǎn)達(dá)到一半。目前山東果基本出庫(kù)，但相較于其他產(chǎn)區(qū)的大幅度減產(chǎn)，山東產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量雖有所影響，但總體產(chǎn)量仍高于其他地區(qū)，因此現(xiàn)階段市面上，同樣規(guī)格等級(jí)的陜西果要比山東果的價(jià)格稍微高出一些，好一點(diǎn)的陜西果批發(fā)價(jià)格已超出8元一斤，好一點(diǎn)的陜西果批發(fā)價(jià)格已超出8元一斤。

批發(fā)商

銷(xiāo)量明顯下滑3－4成

＂產(chǎn)地大幅減產(chǎn)，批發(fā)商就算有錢(qián)也買(mǎi)不到貨了。＂不少批發(fā)商表示，今年以來(lái)，隨著蘋(píng)果產(chǎn)量大幅下降、價(jià)格高漲，蘋(píng)果的銷(xiāo)量也直接下滑3－4成。

林經(jīng)理告訴記者，以往批發(fā)商們2－3天就要入貨一次，現(xiàn)在基本一個(gè)星期才進(jìn)一次蘋(píng)果的貨。他透露，一些產(chǎn)地的個(gè)別收購(gòu)商，還會(huì)瞄準(zhǔn)蘋(píng)果減產(chǎn)的時(shí)機(jī)大量收購(gòu)存貨，以抬高價(jià)錢(qián)售賣(mài)。

不過(guò)也有一些批發(fā)商根據(jù)多年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，較早預(yù)估到蘋(píng)果今年的行情走勢(shì)，提前做好相應(yīng)準(zhǔn)備。王老板告訴記者，他根據(jù)蘋(píng)果產(chǎn)地的氣候變化，預(yù)估了蘋(píng)果會(huì)漲價(jià)，早在去年11月新果上市的時(shí)候提前備好了一年的貨，但與往年相比，這些進(jìn)貨量還是明顯下降的。

記者了解到，隨著供需兩端關(guān)系的趨衡，市場(chǎng)上的蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)會(huì)趨于平緩，果價(jià)會(huì)比較接近，但在七八月份將會(huì)有新一波行情高潮。市場(chǎng)分析人員表示，新果上市一般在九月或者十月，往年蘋(píng)果產(chǎn)量充足，在新果上市前，舊果仍會(huì)有大量余貨，所以果價(jià)相對(duì)比較均衡；但今年山西果貨源較緊缺，山東果稀稀落落出庫(kù)，預(yù)計(jì)七、八月份，市面上的蘋(píng)果量仍會(huì)比較少，導(dǎo)致價(jià)格逐步增高，因此預(yù)計(jì)新果上市之前蘋(píng)果市場(chǎng)仍會(huì)迎來(lái)新一波高潮。

讀特記者陳穎文 ／圖