愛(ài)酒人士之間流傳著“無(wú)啤酒不夏天”的說(shuō)法，在炎炎夏日中喝一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，讓人爽快至極。有些人還喜歡約上三五個(gè)朋友一起共飲，覺(jué)得這樣不僅能消暑，而且能在推杯換盞時(shí)加深朋友之間的感情。那么，喝啤酒為什么會(huì)讓人覺(jué)得涼爽呢？它真的能夠消暑嗎？

人們都認(rèn)為冰鎮(zhèn)啤酒讓人涼爽，事實(shí)上，常溫啤酒也會(huì)讓人覺(jué)得涼爽。據(jù)《健康時(shí)報(bào)》報(bào)道，在生產(chǎn)啤酒的過(guò)程中，機(jī)器會(huì)將二氧化碳通過(guò)高壓壓縮的方式溶解到啤酒中，所以人們?cè)诤绕【频臅r(shí)候都會(huì)發(fā)現(xiàn)啤酒中有很多“泡沫”，這些“泡沫”就是二氧化碳。當(dāng)啤酒進(jìn)入胃里時(shí)，由于胃里的氣壓比啤酒瓶里的氣壓小得多，溫度也較高，且腸胃并不能吸收二氧化碳，所以啤酒中的二氧化碳就會(huì)通過(guò)各種方式“跑”出體外，比如打嗝等，同時(shí)會(huì)將體內(nèi)的熱量帶出，進(jìn)而讓人感到?jīng)鏊?/p>

雖然喝啤酒能讓人感覺(jué)涼爽，但它并沒(méi)有清熱解暑的功效。國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師鞏宏斌在接受《京華時(shí)報(bào)》采訪時(shí)介紹，夏天通過(guò)喝冰鎮(zhèn)啤酒解暑消渴的做法只是“圖一時(shí)之快”，解決不了根本問(wèn)題。因?yàn)楸?zhèn)啤酒會(huì)損傷脾胃陽(yáng)氣，使人出現(xiàn)上腹不適、乏力等癥狀。同時(shí)，啤酒酒性本為濕熱，飲酒過(guò)度容易引發(fā)口苦、口臭、舌苔厚膩、脾胃功能失和等癥狀。

事實(shí)上，啤酒雖然酒精度較低，但毫無(wú)節(jié)制地飲用也會(huì)帶來(lái)一些“啤酒病”。據(jù)《生命時(shí)報(bào)》報(bào)道，過(guò)量飲用啤酒主要有以下幾點(diǎn)危害：

1、傷腸胃。過(guò)量飲用啤酒容易使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)上腹不適、腹脹和反酸等癥狀。

2、傷心臟。啤酒雖然酒精含量較低，但無(wú)節(jié)制地豪飲，會(huì)使體內(nèi)的酒精不斷積累，心臟也會(huì)受到酒精的持續(xù)損害，從而引發(fā)心動(dòng)過(guò)速、心律紊亂等癥狀。

3、誘發(fā)結(jié)石和痛風(fēng)。釀造啤酒的麥芽汁中不但含有鈣和草酸，還含有鳥(niǎo)嘌呤核苷酸，它們都能使人體內(nèi)尿酸量增加，因此可能導(dǎo)致結(jié)石，誘發(fā)痛風(fēng)。

此外，很多人喜歡把酒和其他飲料混著喝，比如在喝啤酒的時(shí)搭配雪碧，但據(jù)《山西日?qǐng)?bào)》報(bào)道，碳酸飲料在胃部會(huì)釋放二氧化碳，加速人體對(duì)乙醇的吸收，使人更容易醉酒，所以此種做法不可取。（趙文華）

本文由中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第一附屬(304)醫(yī)院八一大樓門(mén)診部主任彭國(guó)球進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)，目前所研究的領(lǐng)域?yàn)榻】叼B(yǎng)生、臨床醫(yī)學(xué)、心理醫(yī)學(xué)等。