深圳新聞網(wǎng)2019年11月12日訊 2019年11月5日至6日,由深圳市食品藥品安全委員會(huì)辦公室、深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦的第四屆深圳食品安全論壇成功召開。本屆食品安全論壇為期兩天。與會(huì)嘉賓圍繞“安全與質(zhì)量協(xié)調(diào)發(fā)展”這一主題,分別就“食品安全領(lǐng)域低估溝通交流所存在的風(fēng)險(xiǎn)”、“全球和地區(qū)食品標(biāo)準(zhǔn)和諧發(fā)展的重要性”、“如何利用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的預(yù)測(cè)與分析應(yīng)用于食品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理”、“風(fēng)險(xiǎn)交流領(lǐng)域的新進(jìn)展——一場(chǎng)數(shù)字媒體革命”等具有國際性、前瞻性、創(chuàng)新性、實(shí)用性的議題發(fā)表了精彩的演講。
伊利集團(tuán)總裁助理李雪
全球乳業(yè)第一陣營,也是中國規(guī)模最大、產(chǎn)品品類最全的乳制品企業(yè)伊利集團(tuán)總裁助理李雪代表伊利集團(tuán)在第四屆深圳食品安全論壇上進(jìn)行了主題為“守護(hù)全民食品安全、助力世界共享健康”的主旨演講,全面闡述了伊利從奶源建設(shè)到風(fēng)險(xiǎn)分析,再到五大風(fēng)險(xiǎn)管理的全鏈條管理體系。
“伊利即品質(zhì)”:造一杯好奶,贏無數(shù)喝彩
伊利集團(tuán)是中國乳業(yè)的龍頭,在打造卓越品質(zhì)方面一直率先垂范?！耙晾雌焚|(zhì)”是伊利人堅(jiān)守的企業(yè)信條。在伊利,人人都是品質(zhì)創(chuàng)造者,伊利人視品質(zhì)為生命,以100%用心為消費(fèi)者打造100%安全、100%健康的產(chǎn)品。從牧場(chǎng)到商場(chǎng),在產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)關(guān)口都進(jìn)行嚴(yán)密把守,保障到達(dá)消費(fèi)者手中的每款伊利產(chǎn)品都是品質(zhì)之選。
在上游,伊利向牧場(chǎng)導(dǎo)入先進(jìn)的SOP管理系統(tǒng),以對(duì)牧場(chǎng)的精細(xì)管理,把好品質(zhì)的第一關(guān)。在中游,伊利建立了智能工廠,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品信息可追溯的全面化、及時(shí)化和信息化,讓消費(fèi)者對(duì)手中的伊利產(chǎn)品能夠了如指掌。在下游,伊利利用大數(shù)據(jù)系統(tǒng),深度洞察消費(fèi)者的品質(zhì)需求,不斷進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)。在超市網(wǎng)店,人們總能收獲伊利帶來的意外驚喜。
伊利的全球質(zhì)量安全管理體系,更像一道嚴(yán)密的防護(hù)網(wǎng),守護(hù)著消費(fèi)者的營養(yǎng)健康。伊利持續(xù)升級(jí)全球質(zhì)量安全管理體系,并將之貫穿于全球產(chǎn)業(yè)鏈中。在伊利大洋洲生產(chǎn)基地,那些頂級(jí)供應(yīng)商面對(duì)伊利的1000多項(xiàng)的檢測(cè)項(xiàng)目,也不禁感嘆,“伊利的標(biāo)準(zhǔn)太嚴(yán)苛了!”伊利執(zhí)行的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和頻次不但高于國家標(biāo)準(zhǔn),也高于歐洲、美洲、大洋洲等很多國家的標(biāo)準(zhǔn),是這些供應(yīng)商從沒遇到過的。
近年來,伊利在創(chuàng)新與研發(fā)的投入不斷加大。一方面,伊利率先建立亞洲最大的乳業(yè)研究機(jī)構(gòu)——內(nèi)蒙古乳業(yè)技術(shù)研究院,2015年專門設(shè)立集團(tuán)創(chuàng)新中心,專注于消費(fèi)者健康領(lǐng)域的研發(fā)與創(chuàng)新。另一方面,在伊利的發(fā)展歷程中,不斷感受到實(shí)驗(yàn)室經(jīng)濟(jì)的巨大效能,也不斷推動(dòng)實(shí)驗(yàn)室的更多建立和合作。目前,伊利集團(tuán)已經(jīng)建立了三級(jí)研發(fā)平臺(tái),構(gòu)建了伊利集團(tuán)的實(shí)驗(yàn)室經(jīng)濟(jì)主體。
作為中國乳業(yè)的領(lǐng)軍者,伊利集團(tuán)對(duì)高品質(zhì)的堅(jiān)守和探尋深深影響了乳品行業(yè),并有力推動(dòng)了中國健康產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
成為全球值得信賴的健康食品提供者
在未來,伊利集團(tuán)將會(huì)繼續(xù)強(qiáng)化食品安全風(fēng)控能力,深化質(zhì)量安全管理體系的國際資源整合,為消費(fèi)者提供健康放心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
伊利集團(tuán)從高層領(lǐng)導(dǎo)到基層員工持續(xù)保持對(duì)創(chuàng)新的熱情:堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心,持續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新,用多樣化產(chǎn)品滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求。同時(shí),在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,積極擁抱互聯(lián)網(wǎng),加速企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型進(jìn)程也不斷探索o2o渠道創(chuàng)新,推動(dòng)線上線下資源整合。
如今,中國乳業(yè)正站在一個(gè)全新的歷史起點(diǎn)上。伊利集團(tuán)董事長潘潘剛領(lǐng)導(dǎo)下的伊利,正順應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化的時(shí)代潮流,把握“一帶一路”建設(shè)的歷史機(jī)遇,推動(dòng)構(gòu)建“全球健康生態(tài)圈”,朝著“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”的愿景不斷前行。伊利年中報(bào)告顯示,2019年上半年,伊利實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入450.71億元,凈利潤近40億元,再創(chuàng)亞洲乳業(yè)新高,潘剛提出的“五強(qiáng)千億”目標(biāo)指日可待。未來,伊利將帶給世界更多的驚喜。
正如潘剛所言,伊利正積極共建“全球健康生態(tài)圈”,用全球資源打造一杯好奶,成為全球最值得信賴的健康食品提供者,實(shí)現(xiàn)“讓世界共享健康”的夢(mèng)想。（常軍平）