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精釀啤酒迎來(lái)“乘虛而入”的好時(shí)機(jī)?

精釀啤酒迎來(lái)“乘虛而入”的好時(shí)機(jī)?

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人工智能朗讀:

國(guó)產(chǎn)啤酒、進(jìn)口啤酒忙于清庫(kù)存,精釀啤酒能否“乘虛而入”?中國(guó)精釀啤酒下一個(gè)階段將誕生“黃金一代”。

8月,中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量402.5萬(wàn)千升,同比下降4.0%,同時(shí)進(jìn)口啤酒量、價(jià)也均同比下降,幅度在20%~30%之間。

分析稱(chēng),國(guó)產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒都處于庫(kù)存消化階段,在競(jìng)爭(zhēng)加劇時(shí)期,企業(yè)收縮戰(zhàn)線(xiàn)是正確策略,效果可能比較明顯。也有觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為,目前正是精釀啤酒乘勢(shì)而為的好時(shí)機(jī)。

據(jù)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2019年1~8月,中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量2801.8萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)0.4%;2019年8月,中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量402.5萬(wàn)千升,同比下降4.0%。

在此之前公布的上半年數(shù)據(jù)顯示,2019年1~6月,中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量1948.8萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)0.8%;6月,中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量440.1萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)4.5%。

有啤酒企業(yè)關(guān)閉低效工廠(chǎng)后整體效果明顯

進(jìn)口啤酒的數(shù)據(jù)也出現(xiàn)下跌。今年1~8月,中國(guó)累計(jì)進(jìn)口啤酒51.8252萬(wàn)千升,同比降11.9%;金額為39.0929億元,同比下降5.1%。8月,中國(guó)進(jìn)口啤酒7.0392萬(wàn)千升,同比下降30.2 %;金額為5.6281億元,同比降22.4%。

有消息稱(chēng),某國(guó)產(chǎn)啤酒巨頭在近日的投資者集體接待日活動(dòng)中表示,國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)初步實(shí)現(xiàn)了止跌企穩(wěn),但目前銷(xiāo)量增長(zhǎng)仍較緩慢。據(jù)悉,該企業(yè)去年已關(guān)閉了兩家工廠(chǎng)后,未來(lái)計(jì)劃通過(guò)3~5年關(guān)閉整合10家左右的工廠(chǎng)。

業(yè)內(nèi)人士表示,預(yù)計(jì)五大國(guó)產(chǎn)啤酒巨頭未來(lái)關(guān)閉的工廠(chǎng)累計(jì)將超過(guò)100家。

“內(nèi)地啤酒、進(jìn)口啤酒都在消化4~7月的庫(kù)存?!敝袊?guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱(chēng),因?yàn)槿A南地區(qū)持續(xù)降雨,導(dǎo)致啤酒的動(dòng)銷(xiāo)率不高,尤其是整個(gè)進(jìn)口啤酒的壓力更大,因?yàn)檫M(jìn)口商沒(méi)有售后服務(wù),進(jìn)口啤酒一旦滯銷(xiāo)就只能作為過(guò)期產(chǎn)品處理,而國(guó)內(nèi)的啤酒可以“以銷(xiāo)定產(chǎn)”,相對(duì)能把握主動(dòng)權(quán),“隨著競(jìng)爭(zhēng)加劇,啤酒市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí),啤酒公司收縮戰(zhàn)線(xiàn)是正確的做法。”在他看來(lái),重慶啤酒在前幾年關(guān)閉低效率工廠(chǎng)后,整體效果相對(duì)明顯。

精釀啤酒亟須規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)

據(jù)近日某主流線(xiàn)上平臺(tái)發(fā)布的報(bào)告顯示,今年8月,啤酒行業(yè)線(xiàn)上銷(xiāo)售額達(dá)1.7億元,同比增長(zhǎng)55.7%??疾?018年7月至2019年8月之間的銷(xiāo)售額可見(jiàn),2019年6月銷(xiāo)量最高,2月銷(xiāo)量最低。

也有觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為,從數(shù)據(jù)看,進(jìn)口啤酒近兩年之所以出現(xiàn)下滑,其國(guó)產(chǎn)化是個(gè)不能忽略的因素。“進(jìn)口啤酒打開(kāi)了消費(fèi)者需求的多樣化魔盒,打開(kāi)了啤酒價(jià)格的天花板。”啤酒行業(yè)專(zhuān)家方剛稱(chēng),預(yù)計(jì)未來(lái)五年,“進(jìn)口啤酒+小眾啤酒”的總量占比有望占到15%。

國(guó)產(chǎn)啤酒、進(jìn)口啤酒忙于清庫(kù)存,精釀啤酒能否“乘虛而入”?近日,中國(guó)國(guó)際精釀啤酒發(fā)展峰會(huì)開(kāi)幕,有行業(yè)人士在峰會(huì)上表示,中國(guó)精釀啤酒每年以30%的速度發(fā)展,但在衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)備、工藝方面的規(guī)范還是空白,行業(yè)未來(lái)將迎來(lái)規(guī)范期的發(fā)展,“精釀啤酒是家坊啤酒,需要通過(guò)制定標(biāo)準(zhǔn),才能走上規(guī)范的路?!敝斓づ罘Q(chēng),精釀啤酒的發(fā)展符合整個(gè)市場(chǎng)發(fā)展的步驟,但最大的問(wèn)題是目前還未出臺(tái)關(guān)于精釀的標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則,阻礙了繼續(xù)往前走的道路。業(yè)內(nèi)觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為,標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的出臺(tái)將促使精釀啤酒市場(chǎng)進(jìn)一步發(fā)展。

方剛認(rèn)為,中國(guó)精釀進(jìn)化速度明顯快于外國(guó):“外國(guó)主流市場(chǎng)的精釀第一階段(即播種階段)用了三十年,中國(guó)大概只用了十年,目前已經(jīng)進(jìn)入尾聲。”在他看來(lái),中國(guó)精釀啤酒下一個(gè)階段將誕生“黃金一代”。

[責(zé)任編輯:常軍平]
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